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Preparación

  • 1 Mezclamos las harinas con la sal.
  • 2 Agregamos la ralladura.
  • 3 Añadimos la margarina y trabajamos hasta que la mezcla tenga aspecto de migas gruesas.
  • 4 Incorporamos los huevos con el edulcorante y la cantidad de leche necesaria como para que se forme una masa suave, pero que no sea pegajosa.
  • 5 Estiramos la masa sobre una mesada enharinada.
  • 6 Cortamos en círculos y ubicamos en un molde enmantecado y enharinado sin que se toquen.
  • 7 Pintamos con leche y llevamos a horno precalentado a 180°C por 15 min, o hasta que estén doradas. ¡Y disfrutamos con un rico café!

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