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Preparación

  • 1 Mezclamos la harina leudante, el bicarbonato y la fécula de maíz.
  • 2 Batimos la manteca con el azúcar, añadimos las yemas una a una y, poco a poco, la fécula y la harina.
  • 3 Agregamos la esencia de vainilla y ralladura de limón.
  • 4 Mezclamos todo bien para formar una masa, la estiramos sobre una mesa espolvoreada con fécula.
  • 5 Cortamos medallones y los colocamos sobre nuestro molde.
  • 6 Cocinamos a horno moderado.
  • 7 Dejamos enfriar y los unimos de a dos con dulce de leche.

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