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Preparación

  • 1 Mezclamos la Harina 000 Hildebrand con la leche en polvo y la sal.
  • 2 En otro bowl mezclamos el agua con la cerveza y la levadura, luego integramos ambas mezclas.
  • 3 Agregamos la manteca punto pomada y amasamos hasta que la masa esté lisa y homogénea.
  • 4 Cortamos en piezas de 50 g y bollamos.
  • 5 Damos 20 min de reposo y volvemos a bollar, pintamos con el huevo y ponemos las semillas.
  • 6 Colocamos sobre placas enmantecadas hasta que fermente al doble de su volumen.
  • 7 Horneamos a 200ºC durante aproximadamente 30 min.

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