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Preparación

  • 1 En un bowl, colocamos la manteca a temperatura ambiente y el azúcar.
  • 2 Batimos hasta que quede cremoso.
  • 3 Agregamos la harina, el huevo, una pizca de sal y mezclamos con las manos para que se integren.
  • 4 Enmantecamos nuestro molde, vertemos la masa y estiramos hasta ocupar todo el espacio.
  • 5 Llevamos a un horno precalentado, por 25 minutos o hasta que quede levemente dorada, a 180°C.
  • 6 En un bowl ponemos la leche condensada, el jugo de limón colado, la ralladura de limón, y batimos.
  • 7 Sacamos del horno nuestra masa y vertemos el relleno. Decoramos con el merengue, la ralladura de limón, ¡y listo!

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